Rata-rata Konsumsi Buah dan Sayur

Rata-rata kuantitas buah-buahan dan sayur-sayuran yang dikonsumsi per kapita oleh penduduk di Kabupaten Berau dalam jangka waktu tertentu. Angka ini menggambarkan kondisi aktual konsumsi buah dan sayur penduduk, dinyatakan dalam gram per kapita per hari.

Data and Resources

Additional Info

Field Nilai
Sumber Dinas Pangan
Last Updated September 26, 2026, 01:07 (UTC)
Dibuat September 26, 2026, 01:07 (UTC)
Cakupan Kabupaten
Cara Pengumpulan Data Kompilasi Produk Administrasi
Frekuensi Tahunan
Interpretasi Semakin tinggi nilainya, semakin baik kualitas konsumsi pangan penduduk. Angka dibaca dengan membandingkannya terhadap anjuran konsumsi: WHO: minimal 400 gram/orang/hari, terdiri dari 250 gram sayur dan 150 gram buah Pedoman Gizi Seimbang (Permenkes No. 41 Tahun 2014): sayur minimal 250 gram/orang/hari (3–4 porsi) dan buah minimal 150 gram/orang/hari (2–3 porsi). Untuk remaja dan dewasa, anjurannya 400–600 gram/orang/hari. Nilai di bawah anjuran berarti konsumsi buah dan sayur penduduk masih kurang. Kondisi ini perlu ditangani lewat program penganekaragaman konsumsi pangan, edukasi gizi, dan pemanfaatan pekarangan.
Jadwal Rilis Januari
Keluaran Sektoral
Klasifikasi Penyajian Kabupaten Berau
Konsep Buah dan sayur adalah sumber vitamin, mineral, dan serat pangan, sehingga tingkat konsumsinya mencerminkan kualitas dan keberagaman konsumsi pangan menuju pola konsumsi Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA)
Metode/Rumus Perhitungan Data konsumsi per kapita seminggu tiap komoditas sayur dan buah dari Susenas dikonversi ke gram. Hasilnya dibagi 7 sehingga menjadi gram/kapita/hari. Nilai seluruh komoditas dijumlahkan per kelompok: Konsumsi Sayur (g/kap/hari) = Σ (konsumsi komoditas sayur per kapita seminggu dalam gram) ÷ 7 Konsumsi Buah (g/kap/hari) = Σ (konsumsi komoditas buah per kapita seminggu dalam gram) ÷ 7 Rata-rata Konsumsi Buah dan Sayur = Konsumsi Sayur + Konsumsi Buah
Nama Kegiatan Statistik Kompilasi Data Penyusunan Direktori PPH Konsumsi
No. Romantik -
Penanggung Jawab Program (Bidang) Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan
Penanggung Jawab Program (Jabatan) Kepala Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan
Periode Input Data Tahunan
Referensi / Sumber Data RPJMN 2025-2029
Satuan Gram per Kapita per Hari
Sifat Data Terbuka
Ukuran Berat
Urusan Pangan
Variabel Pembentuk 1. Rata-rata konsumsi sayur-sayuran per kapita (gram/kapita/hari) 2. Rata-rata konsumsi buah-buahan per kapita (gram/kapita/hari) 3. Data konsumsi per kapita seminggu per jenis komoditas sayur dan buah, hasil Susenas 4. Faktor konversi satuan komoditas ke gram (mis. ikat atau buah menjadi gram), sesuai pedoman analisis konsumsi pangan 5. Jumlah penduduk/rumah tangga